Seit Jahren erreichen Unterbaarer Biere auf allen maßgeblichen Qualitätswettbewerben, international wie national, absolute Spitzenwerte und punkten mit den höchsten zu vergebenden Auszeichnungen. So auch jüngst beim diesjährigen internationalen Bierwettbewerb „European Beer Star“, bei dem die Sorte „Unterbaarer Original Dunkel“ in seiner Kategorie erneut Sieger und damit zum wiederholten Mal mit Gold ausgezeichnet wurde. Auch die Sorten „Unterbaarer Dunkles Weizen“ und „Unterbaarer Original Hell“ konnten sich aus der Vielzahl der 440 vorgestellten Biere beim European Beer Award 2006 mit Bestwerten abheben und wurden jeweils mit Silber ausgezeichnet.

Im Rahmen eines Festaktes vor hochkarätigem Publikum wurde am 16. November auf der BRAU, der internationalen Fachmesse in Nürnberg, die Preise an die Sieger überreicht.

Dass dieser Sieg weniger auf Glück oder Zufall, sondern vor allem auf eine außergewöhnlich hohe Qualität eines besonders einzigartigen Geschmackserlebnis zurückzuführen ist, bestätigen diese kontinuierlich erfolgenden Auszeichnungen auf höchstem Niveau. Nicht nur beim anspruchsvollen Wettbewerb European Beer Star, auch beim World Beer Cup 2006, dessen Sieger Anfang diesen Jahres bekannt gegeben wurden, erreichte die Sorte „Unterbaarer Original Dunkel“ eine absolute Spitzennote und wurde damit Sieger in dieser Kategorie.

Beim European Beer Star Award kommt es ausschließlich auf das besondere, das authentische Bier an, was im Übrigen auch die entscheidenden Kriterien beim World Beer Cup sind. Ausgezeichnet werden Biere, die die jeweiligen Sortenkriterien am besten erfüllen, sowie geschmacklich und qualitativ am meisten überzeugen. Eine hochkarätig besetzte, unabhängige Jury verkostet und bewertet die vorgestellten Sorten. Der Jury gehören erfahrene Brauer aus aller Welt an. Im Mittelpunkt stehen dabei ausschließlich Kriterien, wie sie auch für den Bierfreund wichtig sind: Sensorik, Geschmack und Genuss. Dazu gehören der sortentypische Geschmack, die Farbe, aber auch die Feinheit und die Stabilität des Schaums. Nach olympischen Vorbild prämiert die international besetzte Expertenjury die besten drei Biere der jeweiligen Kategorie mit Gold, Silber und Bronze.

Trotz der vielen in den letzten Jahren erreichten Auszeichnungen, die alle Beteiligten nicht nur mit Freude, sondern auch mit Stolz erfüllen, bleibt man in der Schloßbrauerei Unterbaar nach wie vor bescheiden und sieht diese Resultate als Bestätigung einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie. Denn ganz nach dem Brauereimotto „Geschmack der begeistert“ ist Qualität die entscheidende Voraussetzung für den Genuss.

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